1，主料：鸽子10斤，采用新鲜的鸽子，去掉内脏，清洗干净备用。
2，配料：盐50克，味精30克，鸡粉40克，牛肉粉40克，排骨味粉60克，白胡椒粉50克，把这些配料搅拌均匀备用。
3，制作方法：把鸽子放进配料里搅拌均匀，然后用锡纸包裹好，放进炭炉上烤制35分钟即可。
炭烧鸽子技术配方
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